Kanatlı Et İşletmecilerine “Hijyen” Semineri
SağlıkMalkara - Şarköy ve Hayrabolu ilçelerinde Kanatlı Et Ürünleri satan işletmecilere “ HİJYEN” konulu bilgilendirme semineri Malkara ilçesinde düzenlendi.
Malkara Ticaret Borsası Konferans Salonunda gerçekleştirilen “Hijyen Eğitimine; Tekirdağ Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Kamil Yaman, Malkara İlçe Tarım Müdürü Pasin Akbulut, Hayrabolu İlçe Tarım Müdürü Recep Demirbağ, Şarköy İlçe Tarım müdürü Murat Sönmez, Malkara Ticaret Borsası Müdürü Atilla Ayaz, Malkara Et Üreticileri Birliği Başkanı Fahrettin Kazan, Tavuk Satı Yeri Esnafı ile Malkara, Hayrabolu ve Şarköy ilçelerindeki Kanatlı Er Ürünleri Satış Yerleri Esnafı ve lokanta işletmecileri katıldı.
Tekirdağ İl Tarım Şube Müdürü Kamil Yaman yaptığı açılış konuşmasında; Türkiye’de yılda 2,2 Milyon ton Kanatlı hayvan (Beyaz) et satışı gerçekleştirildiğine dikkat çekerek, Beyaz etin iyi muhafaza edilmesinin önemine değindi Toplantının hayırlı olmasını diledi.
Veteriner Hekimler Erhan Yalçın ve Eda Göktepe tarafından slayt gösterisi eşliğinde; “ Hijyen, Dezenfeksiyon, Et ve Et ürünlerinin saklanma koşulları, gıdalarda bulunan mikrobiyolojik tehlikeler, mikrop bulaşma yolları ve zehirlenme belirtileri konularında bilgilendirmede bulunuldu.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Daha güvenilir Gıda için 5 anahtara (Güvenilir Su, Temizle, Ayrı tut, soğut ve Pişir) dikkat çekildi.
İşletmelerde Hijyen Koşulları ve El Hijyeninin önemi vurgulandı.
Toplantıda katılımcılar tarafından yöneltilen sorular yanıtlandı.
Haber: Önder Tabak
Fotoğraf: Erdi Kuru
İlginizi Çekebilir
KIŞ AYLARININ KABUSU FİBROMİYALJİ KADER DEĞİL!
Halk arasında "yumuşak doku romatizması" olarak bilinen Fibromiyalji, özellikle kış aylarında adeta bir kabusa dönüşerek hastaların yaşam kalitesini ciddi ölçüde düşürüyor. Uzmanlar, bu hastalığın kader olmadığını ve kişiselleştirilmiş tedavi yaklaşımlarıyla fibromiyaljiyi yönetmenin mümkün olduğunu belirtiyor.
Balkan Onkoloji Hastanesi ek binası inşaatına başlandı
Edirne'de Trakya Üniversitesi Edirneli hayırsever iş insanı Soner Çeker’in yaptığı bağışla Onkoloji Hastanesi ek binası inşaatına başlandı.
Yılbaşı öncesi 'kozmetik alkol' uyarısı; böbrek ve karaciğerde ciddi problemlere neden oluyor
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Alkollü İçkiler Analiz Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Müdürü ve Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turgut Cabaroğlu, yılbaşı öncesi sahte içki uyarısında bulunarak "Laboratuvarımıza gelen numunelerin içerik analizini yaptığımızda ağırlıklı olarak kozmetik sektöründe ve dezenfektan adı altında kullanılan alkollerin, alkollü içki üretiminde kullanıldığını görüyoruz" dedi.
Uzmanından yılbaşı sofrası için sağlıklı beslenme önerileri
Sağlıklı ve lezzetli yeni yıl tabakları için önerilerde bulunan Uzman Diyetisyen Ege Ramadanoğlu, “Yemekleri yağda kızartarak değil; fırında, ızgarada, suda, buharda pişirebilirsiniz. Her çeşit mayonezsiz ve yağsız salatayı istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Toplam 6-8 yemek kaşığı zeytinyağlı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, sofraya şarküteri ve kabuklu deniz ürünleri yerine peynir, hindi füme ve taze sebzelerin koyulması daha sağlıklı bir başlangıç yapmanızı sağlayacaktır” dedi.
Kalın bağırsak kanserleri erken teşhisle önlenebilir
Genel Cerrahi Uzmanı Doç. Dr. Osman Civil, kalın bağırsak kanserlerinin erken teşhisle önlenebileceğini vurgulayarak, “Poliplerin zamanında çıkarılması ve düzenli taramalar çok önemli, sağlıklı yaşam alışkanlıkları kanser riskini önemli ölçüde azaltıyor” dedi.
Prof.Dr. Gürdal: Erkeklerde meme kanserinde artış yüzde 25'leri buldu
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi (NKÜ) Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalı'ndan Meme ve Endokrin Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Sibel Özkan Gürdal, "Farkındalığın az olduğu bir grup erkekler. Erkekler meme kanseri olma ihtimallerini hiç düşünmüyorlar, Halbuki erkekler meme kanseri olabilir. Azdır, yüzde 1-2'dir ama günümüzde bu artış yüzde 20-25'leri bulmaktadır. Meme kanseri eski yıllara göre erkeklerde daha fazladır" dedi.